Мак считается древнейшей пряностью. Археологи установили, что люди использовали семена мака еще в эпоху неолита. Предположительно, родина мака — Средиземноморье: задолго до н.э. мак появился в Греции, а уже после перекочевал в страны Малой Азии.

Мак – очень полезный продукт. В нем содержится большое количество растительного белка – до 20% от общего веса зерна. Также в маковом семени много маслянистых веществ – до 50% общего веса, мононенасыщенных жирных кислот, в частности это олеиновая кислота, которая препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. В маке много витаминов группы В, которые благотворно влияют на нервную систему; витамина РР, который улучшает кровообращение, влияет на кровоток, используется для борьбы с аллергией, диареей, дерматитом.

Мак пищевой от ТМ «Лидкон» идеально подойдет для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий в качестве посыпки или начинки.

С 1 по 3 августа в столице Республики Кения – Найроби проходила международная выставка продуктов питания, гостиничного бизнеса и сельского хозяйства «FOODAGRO». На коллективном стенде «Белгоспищепром» были представлены продукты, произведенные на предприятиях концерна. Продукция ОАО «Лидапищеконцентраты» также была представлена. Жители и гости Кенийской столицы могли оценить вкус и качество супов не требующих варки, каш, киселей, желе, кукурузных палочек, в том числе и с клетчаткой из линейки для здорового питания.

Выставка проходила 22-й раз. «FOODAGRO» является составной частью крупнейшего выставочного мероприятия в Восточной Африке «KITE – Kenya International Trade Exhibition».

Почему именно чечевица?

Продукт, о котором мы вам сегодня расскажем, употребляли в пищу и ценили с доисторических времён, так как он надолго давал чувство сытости и насыщал организм необходимыми веществами.

Чечевица - однолетнее растение семейства бобовых. Различают множество сортов.

Это одно из древнейших культурных растений, его зерна археологи обнаружили в большом количестве в постройках бронзового века. Древние египтяне из чечевицы готовили различные блюда и даже выпекали хлеб. В Древнем Риме чечевица была весьма популярна, в том числе и как лекарственное средство. И все это не случайно.

Наибольшую часть в составе чечевицы занимает растительный белок. Он легкий и поэтому быстро усваивается организмом. Помимо белка, зерна включают углеводы, которые служат быстрым источником энергии. Содержание жира в чечевице на порядок меньше, чем у остальных представителей семейства, что делает ее незаменимой при диетическом питании.

Чечевица прекрасный источник железа и фолиевой кислоты. Не стоит исключать микро- и макроэлементы (калий, кальций, фосфор, медь, бор, кобальт, йод, цинк), витамины (группы А и В), аминокислоты. Помимо этого данный вид бобовых богат клетчаткой, предотвращающей расстройства пищеварительной системы.

Что касается пользы, то к основным свойствам относятся:

✔ Способность понижать уровень холестерина;

✔ Способность стабилизировать сахар крови;

✔ Поддержание здоровья сердца;

✔ Поддержание здорового пищеварения;

✔ Повышение активности организма.

ОАО "Лидапищеконцентраты" предлагает вам ощутить на себе все полезные свойства чечевицы. Наш ассортимент пополнился двумя новыми продуктами: суп чечевичный быстрого приготовления от ТМ "Лидкон" и чечевица шлифованная красная фасованная, которая не ограничит фантазию хозяек и позволит приготовить как гарнир, так и суп из чечевицы.